Papilles , no resistance

Amuse bouche
Tomate cerise caramélisée.Roulé de saumon à l'aneth.Vérine au crabe et guacamole.Beignet de légumes sauce ketchup

Mise en bouche
Croustades aux copeaux de Truffes
Capuccino de Pétoncles , cèpes, truffes

Entrées
Fleur de courgette farcie à la compotée de veau et ses févettes
Artichauts en barigoule supions aillés
Noix de St Jacques poêlée /Risotto au persil

Plat
Pigeon en croute farci au choux et au foie gras et sa purée de pommes de terre aux truffes

Chariot de fromages

Desserts :
Assortiment

Fondant au chocolat
Crème chocolat praliné
Soupe de cerises au sorbet de romarin
vérine de banane au Rhum
Mille feuilles à la Framboise
Tarte à la pomme
Truffe aux chocolat
Mousse aux pruneaux

Café et mignardises maison
Une goutte de Vieux Marc

...Tout cela , c'était ce soir , c'est pas tous les jours mais quand ça arrive ....